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Solomillo Ibérico

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Il Solomillo Ibérico è uno dei tagli più apprezzati nelle cucine spagnole grazie alla sua versatilità. Nonostante la bassa infiltrazione di grasso, è una carne di estrema tenerezza.

Ricavato nella parte inferiore della bassa schiena, tra le costole e la zampa posteriore. Di forma affusolata, con un peso che varia da 300 g a 450 g. Produzione limitata. Confezione da 3 pezzi.

Produttore

Señorio de Montanera

Località di produzione

Badajoz, Extremadura

Prezzo al Kg

€ 29,28

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