La Salsa Alioli, o Aioli, è una classica salsa della cucina mediterranea e conosciuta da tutti grazie alla gastronomia Spagnola.
Prodotta emulsionando esclusivamente Olio Extravergine di Oliva (di prima spremitura a freddo), Aglio, Acqua, Limone e Sale, senza l’aggiunta di nessun colorante o conservante.
A differenza di altre varianti in cui si utilizzano ingredienti come Tuorlo d’Uovo o Latte, questa salsa Alioli risulta essere molto leggera e cremosa.
Il termine Casero indica la procedura “casalinga” con cui viene elaborata questa squisita salsa, naturale al 100%!
La salsa Alioli Casero, una volta posta all’interno del contenitore di vetro, subisce un trattamento di vuoto per estrarne tutta l’aria, con innumerevoli vantaggi:
- non cambia il colore e soprattutto non perde ne aromi ne profumi dei sui ingredienti naturali di prima scelta
- preserva la sua consistenza cremosa originale
- allunga notevolmente la durata (1 anno dal confezionamento)
- previene la proliferazione di microrganismi
Per la conservazione è fondamentale mantenerla in un luogo buio e asciutto al di sotto dei 25° e conservarla in frigorifero una volta aperta.
Insomma, stai cercando un’ottima salsa Alioli? Non ti resta che provarla!
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