Paleta Cebo de Campo Ibérica

Prodotto sottovuoto.

Scadenza minima 3 mesi.

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La Paleta Cebo de Campo Ibérica è la spalla stagionata di maiale iberico allevato allo stato brado. Sottoposta ad un periodo di stagionatura di circa 24 mesi. Disossata, pulita e pronta per essere degustata. Prodotta nella zona di Salamanca.

Il suo dolce e sfumato aroma definisce il sapore autentico dei prodotti iberici. Inoltre con il giusto taglio, a fettine sottili, si esaltano le speciali qualita gastronomiche.

Il pascolo libero degli animali, che sfruttano le risorse del campo, insieme ad una dieta di cereali e una stagionatura lenta e naturale, conferiscono un prodotto dalle pregiate qualità gastronomiche.

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