L’Orujo de Galicia è prodotto utilizzando un mosto composto dal 100% di uva Albariño. Posta in speciali serbatoi, subisce un processo di fermentazione naturale che trasforma gli zuccheri in alcol.
L’Azienda Pazo Pondal non utilizza alcun tipo di aroma o essenza nella produzione delle sue vinacce e liquori. Tutti i loro prodotti sono il risultato di un processo produttivo basato su ingredienti naturali.
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