Mejillones en Escabeche, squisite cozze spagnole provenienti dalle Rìas della Galizia, stupenda area costiera caratterizzata da profonde insenature.
La loro qualità è riconosciuta a livello internazionale, molluschi ricchi di proprietà nutritive dal colore arancio molto intenso ed una consistenza estremamente carnosa.
Ria de Arosa è specializzata nell’elaborazione esclusiva di Mejillones a Pobra do Caramiñal, litorale della Ria de Arousa, in cui grazie alla posizione privilegiata garantisce una produzione freschissima.
Una volta pescate, alla fine dell’estate quando sono più carnose e gustose, le cozze sono pulite e classificate in base alla loro grandezza.
Subito dopo i Mejillones vengono fritti in olio di oliva, confezionati a mano e irrorati con una salsa artigianale, l’Escabeche.
Un prodotto completamente naturale, elaborato in modo tradizionale.
Disponibili in due varietà di dimensione:
- Tamaño Grande: confezione da 8/10 Mejillones di dimensione medio/grande molto tenere.
- Tamaño Gigante: confezione da 6/8 Mejillones di grande dimensione più carnose.
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