Manchego D.O.P Semicurado

Il Manchego D.O.P Semicurado è un formaggio della tradizione spagnola, elaborato con latte pastorizzato di pecora di razza manchega.

Ha la caratteristica forma cilindrica con scalzi laterali marchiati a spiga. Stagionato dai 3 ai 5 mesi, ha un sapore ben definito e personale, burroso e leggermente piccante con un gusto persistente. Proviene dalla regione della Mancha definita dal consorzio, comprendente Toledo, Cuenca, Ciudad Real e Albacete.

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