Il top di gamma dei prosciutti spagnoli, il Jamón Puro de Bellota 100% Ibérico, venduto in pratica busta da 100g. Affettato con l’utilizzo del coltello da cortador professionisti.
Elaborato esclusivamente con suini di pura razza iberica, allevati in modo del tutto naturale negli immensi pascoli della Dehesa.
L sua carne si presenta di colore rosso intenso ed un grasso intramuscolare molto venato e quasi trasparente. Il suo aroma è molto intenso, dal sapore succoso, permanente, leggermente salato e con tocchi dolci.
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