Jamón Ibérico Bellota 50 % Affettato – Alor

Jamón Ibérico Bellota 50 % Alor, affettato nel nostro laboratorio e proposto in pratiche buste da 100 g.

Elaborato da maiali iberici allevati allo stato brado, frutto di un incrocio di razza 100% ibérica ( Madre) e di razza Duroc ( Padre)

Un connubio  perfetto di consistenze e sapori, carne estremamente tenera e succosa, dal profumo intenso, sapore dolce e ricco di sfumature.

Al taglio presenta numerose infiltrazioni di grasso, frutto di razze selezionate e di una sana vita al pascolo.

Stagionatura minima di 36 mesi in cantine naturali.