Jamón de Bellota 100 % Ibérico - Chacinerias Dìaz

Prezzo al Kg: € 62,21

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Jamón de Bellota 100 % Ibérico elaborato nella provincia di Salamanca da Chacinerias Dìaz, storica azienda a conduzione familiare attiva dagli inizi del novecento.

Prodotto in maniera tradizionale e con mangimi naturali provenienti dalle proprie Dehesa. Il risultato di esperienze tramandate da generazioni.

È un vero Jamón de Bellota 100 % Ibérico, viene quindi selezionato dai migliori maiali di pura razza iberica. Un prosciutto dalle sorprendenti qualità organolettiche, sapore dolce ed estremamente permanete.

Lo strato di grasso superficiale è meno accentuato rispetto ad altri Jamón de Bellota 100 % Ibérico, tuttavia al taglio presenta infiltrazioni di grasso degne di nota.

Produttore

Chacinerias Dìaz S.A.

Località di produzione

Salamanca

Prezzo al Kg

€ 62,22

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