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Jamón de Bellota 100% Ibérico - Tagliato a coltello

 

Jamón de Bellota 100% Ibérico Señorìo de Montanera proviene da maiali iberici, nutriti con ghiande negli immensi pascoli della Dehesa.

La sua lenta maturazione, in cantine naturali scavate nella roccia, gli conferisce un aroma  e un sapore unico che lo contraddistingue come il miglior Jamón Iberico de Bellota.

Elaborato tradizionalmente in un lungo processo di salatura, essiccazione e stagionatura che supera i 36 mesi. Il Jamón de Bellota 100% Iberico al taglio presenta una carne di colore rosso intenso e un grasso intramuscolare molto venato e quasi trasparente. Il suo aroma è intenso e penetrante, dal sapore succoso, permanente, leggermente salato, con tocchi dolci. 

 

PRODUTTORE: Senorìo de Montanera

LOCALITA' DI PRODUZIONE: Badajoz

PESO:  80g

STAGIONATURA: Oltre 36 mesi

 

21,74 €

  • disponibile
  • consegna in 2-4 giorni


Commenti: 1
  • #1

    Giuliano S. (mercoledì, 29 aprile 2020 23:27)

    Prodotto di altissima qualità, per niente salato e il grasso si scioglie letteralmente in bocca, semplicemente fantastico!