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Il primo formaggio in Spagna a ottenere la Denominazione di Origine Protetta fin dal 1981. Prodotto con latte crudo di pecora di razza Latxa nella valle del Roncal nel Pirene Navarro. La crosta si è formata in modo naturale e ha una forma cilindrica, con un periodo di stagionatura di 9 mesi. Il sapore è profondo e completo, acetoso al palato.
PRODUTTORE: Uztarrotze S.L.
PESO: 3,00 Kg ca
LOCALITA' DI PRODUZIONE: Nafarroa
CODICE PRODOTTO: 00302
87,93 €
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