Cremoso Chiviri del Trujillo

Il Cremoso Chiviri del Trujillo è un formaggio elaborato con latte di pecora e caglio vegetale, a pasta morbida e cremosa, confezionato singolarmente in contenitori di legno.

Si presenta come una piccola torta di formaggio, molto rinomata in Estremadura, da aprire a metà pronta per essere spalmata su fette di pane o per accompagnare ricette di carne.

Ha una elevata solubilità in bocca con un gusto gradevole e allo stesso tempo intenso.

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