Garrofón - Fagiolo Valenciano

 

L'autentico Garrofón, il rarissimo fagiolo coltivato in modo tradizionale nella comunità Valenciana. Uno degli ingredienti imprescindibili se si vuole preparare l'autentica Paella Valenciana.

 

Un legume dalle qualità straordinarie, con una buccia sottile e una consistenza estremamente cremosa, in grado di assorbire tutti i sapori degli altri ingredienti.

 

Il Garrofón si presenta grande e piatto, con una particolare pigmentazione maculata violacea. Ricco di fibre, acido folico potassio e ferro, fornisce una quantità significativa di proteine vegetali di alta qualità.

 

Per l'utilizzo porre in ammollo il Garrofón per almeno 12 ore. Successivamente cuocere un minimo 60 minuti. Una volta cotto scolare e incorporare nella paella dopo l'aggiunta del riso.

 

 

PRODOTTO E CONFEZIONATO: Riuet Producto Artesano

PESO: Confezione da 400g e 800 g.

CODICE PRODOTTO: 

 

8,65 €

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