Filetti di acciughe del mar Cantabrico, provenienza Ondarroa (Vincaya) Paesi Baschi. Le Anchoas Serie Oro sono acciughe di grandi dimensioni, pulite con un panno per conservare tutti gli aromi originali e unici dell'acciuga. Vengono pescate nel periodo compreso fra Aprile e Giugno, prima che depongano le uova, ciò fa si che il grasso trattenuto per le uova renda la polpa gustosa e succosa. Dopo aver raggiunto il livello desiderato di maturazione, le acciughe vengono sfilettate una a una con il coltello e confezionate a mano in olio di oliva. Grazie a questa preparazione abbiamo acciughe con polpa compatta e sapore inteso. 

PRODOTTO E CONFEZIONATO: Conservas Ortiz

PESO: Confezione da 450 g - numero di filetti 67/75