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Presa de Bellota 100% Ibérica

 

La Presa (o Bola) è il più pregiato taglio di suino Ibérico. Immancabile nei menù dei migliori ristoranti, ha una forma allargata e trapezoidale in pezzature che variano da 500 g a 700 g. Posizionata nella parte superiore della spalla (Paleta). La sua carne è estremamente tenera, grazie alle numerose infiltrazioni di grasso che nasconde al suo interno. Sono ricavabili esclusivamente due pezzi interi da ogni suino, valore aggiunto all'esclusività di questo prodotto. Prodotta in serie limitata.

 

PRODUTTORE: Senorìo de Montanera

LOCALITA' DI PRODUZIONE: Badajoz

PESO: Oltre 700 g.

PREZZO AL CHILO: € 45,26

PRODOTTO CONGELATO

31,68 €

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