Carciofi di Tudela IGP della varietà Blanca de Navarra, di forma rotonda e di piccole dimensioni.
L’elaborazione avviene esclusivamente a mano, dalla raccolta in primavera nei campi della Ribera Navarra, al confezionamento.
Dopo la calibratura subiscono un processo di bruciatura di pochi minuti in modo da poter essere pelati.
Confezionati al naturale, senza acidulanti né correttori di acidità, conservando così il loro sapore naturale e consistenza.
Barattolo di vetro da 660 g netti, peso sgocciolato 400 g.
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