Brodo di Carne cotto a Legna

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Brodo di Carne cotto a Legna di Arancio perfetto per Paella, Fideuà, Stufati, Risotti e Zuppe.

La preparazione inizia dalla selezione di ingredienti di prima scelta come Pollo allevato all’aperto, Anatra, Olio Extravergine di Oliva, Spezie e Verdure 100% naturali.

Una volta preparato il soffritto, si rosola la carne fino a doratura per estrarne al massimo i sapori.

Successivamente viene aggiunta acqua e si procede con una lenta cottura di almeno 90 minuti, più 30 minuti di riposo, affinchè il brodo di carne ottenga l’inconfondibile aroma di affumicatura della legna.

La lavorazione di El Paeller è veramente artigianale e segue la ricetta tradizionale Valenciana. Inoltre il brodo di carne è solo puro brodo, senza concentrati, conservanti, additivi o aromi.

Il brodo si presenta in una latta da 1 litro, formato ideale per 3/4 persone.

Conservare in un luogo fresco e asciutto a temperatura ambiente, i brodi di El Paeller hanno una data di consumo preferenziale di 24 mesi.

Una volta aperto, può essere conservato nello stesso contenitore utilizzando i coperchi di plastica riciclata che includono le lattine, in frigorifero (+4ºC) per un massimo di 3 giorni e in congelatore (-18ºC) per un massimo di 1 mese.

INGREDIENTI: Acqua, Pollo (7%), Anatra (7%), Olio Extravergine di Oliva, Pomodoro naturale, Sale, Paprica dolce e Rosmarino infuso.

TABELLA NUTRIZIONALE:

Valore energetico 82kj/336kcal

Grassi 8,8g -di cui saturi 1,181g

Carboidrati < 1,0g -di cui zuccheri <0,5g

Proteine <0,7g

Sale 0,684g

 

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