L’Arroz Prohibido (o Riso Venere, Riso Imperiale, Riso Nero) è una particolare varietà di Riso ricca di fibre, minerali, vitamine, con poco amido e senza glutine.
Di colore nero/violaceo, dal profumo e sapore molto particolari ed una consistenza cremosa.
Si consiglia di lasciare in ammollo per qualche ora prima di cuocerlo per 30/35 min.
Perfetto per insalate e contorni.
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