Ricette  ·  10. ottobre 2018

    CHORIZO AL VINO ROSSO

     DIFFICOLTA':

     Bassa

     PREPARAZIONE:

     15 Minuti

     COTTURA:

     10 Minuti

    UNA RICETTA VELOCE E FACILE DA PREPARARE, E' UNA TIPICA TAPAS SPAGNOLA, IN POCHI MINUTI POTRETE LASCIARE I VOSTRI OSPITI SENZA PAROLE.

    E' POSSIBILE SERVIRLA COME ANTIPASTO OPPURE COME SECONDO, IDEALE ACCOMPAGNARLA CON LA SANGRIA O ANCHE CON UN BICCHIERE DI VINO ROSSO. 

     

    INGREDIENTI 

    • 200 gr CHORIZO 
    • 2 SPICCHI D'AGLIO
    • 2 CUCCHIAI DI ACETO BALSAMICO
    • 1 CUCCHIAO DI POMODORO CONCENTRATO
    • 200 ml DI VINO ROSSO

     


    PREPARAZIONE: 

    1. PRENDETE IL CHORIZO E TAGLIATO A RONDELLE, ALLE QUALI ANDRETE A TOGLIERE LA PELLE CHE AVVOLGE IL SALAME. METTETE LE FETTINE IN UNA PADELLA ANTIADERENTE SENZA AGGIUNGERE GRASSI E ROSOLATELE BENE. 
    2. TAGLIATE GLI SPICCHI D'AGLIO IN QUATTRO PARTI, POI UNITELI AL CHORIZO NELLA PADELLA ASSIEME AL POMODORO CONCENTRATO, FATE ROSOLARE IL TUTTO BREVEMENTE.
    3. SFUMATE CON IL VINO ROSSO, AGGIUNGETE L'ACETO BALSAMICO E FATE SOBBOLLIRE A FUOCO MEDIO PER CIRCA 5 MINUTI.